“紫薯面包卷，漂亮又好吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯面包卷的做法步骤
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1面包桶内倒入牛奶，鸡蛋，玉米油，一角放入盐，一角放入白糖。 -
2加入高粉，顶部加入酵母。启动面包机揉面程序，揉至出膜后发酵。 -
3面包机工作中。 -
4紫薯洗净去皮，切成片，蒸熟。 -
5按压成紫薯泥，加点白糖牛奶搅拌均匀。 -
6面团发酵好了。 -
7取出滚圆排气，分成小份，盖保鲜膜松弛10分钟。 -
8取一小份，擀成长型。 -
9铺上一层紫薯泥。 -
10从一边卷起来。 -
11全部卷好了，二次发酵。 -
12发酵成两倍大时刷蛋液。 -
13撒上扁桃仁片。 -
14入烤箱180度烤15分钟左右。 -
15成品图 -
16成品图 -
17成品图。
小窍门
1、不喜欢用黄油，用玉米油感觉更健康。
2、烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整。
2、烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙