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诗文
软焖鸡蛋羹
释义
食材明细
主料
胡萝卜
适量
鸡蛋
适量
辅料
海虾粉
适量
原味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
软焖鸡蛋羹的做法步骤
1
胡萝卜去皮切块,放入料理机。
2
加入温水。
3
搅打成胡萝卜汁。
4
两个鸡蛋打入碗中,搅打均匀。
5
加入鸡蛋1.5倍的胡萝卜汁。
6
搅打均匀过筛。
7
盖保鲜膜用牙签扎眼,上锅蒸十分钟。
8
出锅了,划几刀,撒海虾粉即可。
9
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类
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更新时间:2025/6/1 3:30:23