食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆腐炖肉的做法步骤
-
1豆腐洗好切块。 -
2猪肉切好加盐和味精搅拌，蒜头拍扁。 -
3油加热加入蒜头和生姜炒10秒左右。 -
4把肉倒入，快速翻炒，大约50秒后倒入红酒。 -
5放入切好的豆腐、蚝油、酱油，倒一点水。 -
6炒一下，炖5分钟，来回三次，出锅。
小窍门
火开小点
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜