食材明细
- 葱香 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
葱姜炒青蟹的做法步骤
-
1青蟹处理干净，(步骤就前面那篇日至一样的http://home.meishichina.com/recipe-9984.html，只是一只清蒸一只葱姜炒）大卸八块，用少许白酒腌制，去味提鲜作用。 -
2姜切片，蒜切小块葱切段黄绿椒切小块。 -
3锅加油，六成热放入葱姜蒜，出香味。 -
4放入青蟹块，翻炒，加盐，白糖，料酒。 -
5锅盖盖好焖煮7分钟的样子。 -
6放入葱段，装盘。
使用的厨具：炒锅
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