“剁椒金针菇口感爽滑，开胃下饭，是一道超级快手菜。本以为放了剁椒，也就是我的专菜了，没想到闺女因特喜欢吃金针菇，平时不吃辣的她忍不住吃了一根，便一发不可收拾了，直嚷着我为什么做这么少。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒金针菇的做法步骤
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1准备所需材料。 -
2金针菇去掉根部，洗净，沥干水分。 -
3金针菇放入盘中，锅中水开后放入，大火蒸8分钟。 -
4开盖加入糖，味达美酱油，盖上盖子焖两分钟入味。 -
5出锅，撒上剁椒和葱花。 -
6将油烧热后浇到金针菇上。 -
7趁热食用啊！
小窍门
1、剁椒里有盐，所以不用格外放盐。
2、无需加过多的调味料，以突出它鲜美嫩滑的口感。
2、无需加过多的调味料，以突出它鲜美嫩滑的口感。
使用的厨具：蒸锅
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