“最普通的材料白萝卜，做一款老人孩子都喜欢的小食，美名其曰“白玉卷”，美食真的没有辜负这美名呢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
萝卜白玉卷的做法步骤
-
1材料：白萝卜1根，肉50克，海米适量，葱、姜、食用油、盐、生抽，枸杞子数颗装饰。 -
2肉剁成肉馅，葱、姜、海米剁碎。 -
3肉馅、海米、葱姜碎和调料办成肉馅。 -
4白萝卜去皮用刮皮刀削成薄皮。 -
5展开一张萝卜皮铺上一层肉馅。 -
6卷成肉卷。 -
7一只只摆入盘中。 -
8放入蒸锅。 -
9开锅蒸8分钟，滗去汁水。 -
10另起锅加入食用油烧热。 -
11热油泼在白玉萝卜卷上。 -
12淋上一调羹蒸鱼豉油或者生抽，装饰上枸杞子成盘。 -
13淋上一调羹蒸鱼豉油或者生抽，装饰上枸杞子成盘。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
冬季食谱
晚餐
酒席