“饭包是东北人春季经常吃的食物，油绿的白菜叶子包裹着土豆泥、米饭、豆瓣酱、鱼子酱、花生米的混合体，让人充分感受到春的气息。吃起来更是回味无穷！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
美味饭包的做法步骤
-
1将葱、香菜切段，黄瓜切成丝。 -
2将土豆切成1厘米厚的条。 -
3将锅中放入少许油，放入花椒面、葱花爆锅，倒入土豆条煸炒几秒钟，填入水，将土豆条没过。 -
4将大白菜叶子洗净，控干水分。 -
5锅中倒入少许油，小火将花生米不停翻炒，直至炒熟为止。 -
6土豆煮熟后，将其碾成泥。 -
7将米饭煮好。 -
8将米饭盛入土豆泥中，搅拌均匀。再放入葱段、香菜段、花生米继续搅拌。 -
9最后放入豆瓣酱、鱼子酱，搅拌均匀。 -
10拿一个大白菜叶子，盛入拌好的米饭。 -
11用手将白菜叶子两边，折到中间。包成饭包形状。 -
12饭包制作完成。
小窍门
1、炒花生米时，必须要用小火，不然会炒糊。
2、米饭要趁热时放入土豆泥搅拌。
3、包饭包是米饭不要放得太多，否则，饭包的形状会很难看。
2、米饭要趁热时放入土豆泥搅拌。
3、包饭包是米饭不要放得太多，否则，饭包的形状会很难看。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
冬季食谱