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诗文 虾仁炒滑蛋
释义
虾仁炒滑蛋的做法

食材明细

主料
  • 200克
  • 香葱 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
辅料
  • 鸡蛋 两个
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

虾仁炒滑蛋的做法步骤

  • 虾仁炒滑蛋的做法步骤:1
    1
    虾买回来洗一下,再用开水煮熟悉,捞起
  • 虾仁炒滑蛋的做法步骤:2
    2
    去头去壳,切成丁(我儿子比较小,切丁比较容易咽)
  • 虾仁炒滑蛋的做法步骤:3
    3
    两个鸡蛋和香葱搅拌一起,放点盐和酱油拌均匀,备用。
  • 虾仁炒滑蛋的做法步骤:4
    4
    热锅放油放虾,随便炒一下就行,因为之前已经用开水煮熟了。
  • 虾仁炒滑蛋的做法步骤:5
    5
    边倒鸡蛋边搅拌锅里的蛋浆,鸡蛋成型就关火起锅。
  • 虾仁炒滑蛋的做法步骤:6
    6
    成品

小窍门

1、我是买新鲜虾做的,这样比较鲜甜。上班一族比较忙的话可以到超市买冻虾仁,但放了多久就不晓得了!
2、蛋倒下去后,成型就关火,不要煎太久,煎太久就老了。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 5:39:21