食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
油泼武昌鱼的做法步骤
-
1新鲜武昌鱼洗洗后去除鱼腮内脏等，清洗干净残留的血液 -
2切下鱼头，鱼身切段摆盘 -
3葱白皮和内绿分开 -
4将适量料酒浇上，撒上胡椒粉，放几片姜片和几段葱芯 -
5锅中放水烧开后将鱼盘放篦子上大火蒸大约10分钟 -
6蒸鱼的时候葱白皮切丝，胡萝卜切丝和雕刻一个球状，干辣椒切小段 -
7鱼蒸好取出去掉姜片和葱芯 -
8撒上葱丝胡萝卜丝和球，淋上蒸鱼豉油 -
9锅中放油烧热至稍微冒烟 -
10将烧热的油淋在鱼上 -
11成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 蒸蛋糕发起来的秘方
- 炒三丁
- 十香醉排骨
- 双皮奶
- 【闽菜】——珍珠豆腐
- 【闽菜】花生汤
- 清炒香菇油菜
- 【闽菜】—包心鱼丸
- 香酥南瓜饼
- 醪糟鸡蛋汤圆
- 最美不过咖喱~美味的咖喱土豆鸡块~
- 爽脆滴凉拌土豆丝
- 无名果汁
- 银耳莲子羹
- 【闽菜】――精致小炒“桂花干贝”
- 鸡汁豆腐
- 【闽菜】――酒席名菜“吉利大虾”
- 【闽菜】清炒虾仁
- 【闽菜】三色蒸蛋
- 奶香紫薯包
- 酸菜肉包
- 丝瓜炒蛋
- 香煎小鱼
- 鸡丝凉面
- 韭菜煎包
- 白什么胖什么的成语
- 白什么胜什么的成语
- 白什么苍什么的成语
- 白什么茫什么的成语
- 白什么蓝什么的成语
- 白什么衣什么的成语
- 白什么见什么的成语
- 白什么说什么的成语
- 白什么贯什么的成语
- 白什么赤什么的成语
- 白什么起什么的成语
- 白什么蹀什么的成语
- 白什么过什么的成语
- 白什么迭什么的成语
- 白什么送什么的成语
- 雪晴苦寒（宋·张耒）
- 雪晴行益昌道中颇有春意（宋·陆游）
- 雪晴见月（明·释函可）
- 雪晴访赵嘏街西所居三韵（唐·杜牧）
- 雪晴过庾岭（明·陈天资）
- 雪晴过海上，适海市见之罘下，自亭午至晡，（清·赵执信）
- 雪晴遣怀（明·张宇初）
- 雪晴野望（宋·张耒）
- 雪晴閒渡西溪（宋·王铚）
- 雪晴（元·李孝光）
- 雪晴（元·贡奎）
- 雪晴（元末明初·王冕）
- 雪晴（唐·杨凝式）
- 雪晴（宋·刘攽）
- 雪晴（宋·卫宗武）
- 我的护身符(普希金经典诗选)(精)
- 国际贸易结算与融资(第4版新编21世纪国际经济与贸易系列教材)
- 人力资源管理实训--基于标准工作流程
- 音乐民族志方法导论--以中国传统音乐为实例
- 企业社群
- 漫画生活中的财经
- 趣味魔方(一学就会的魔方秘笈)(精)
- 风电运行数据评估技术
- 设计人生(罗启妍自传)
- 高黎贡山微传
- 数字孪生体(第四次工业革命的通用目的技术)/数字孪生体丛书
- 孤独者的自由(精)/大家经典
- 实如钟摆(精)
- 快速破解60个日常教学难题
- 地铁及隧道火灾烟气流动特性与控制