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诗文
小小面包大肚量--迷你汉堡
释义
食材明细
主料
高粉
280克
牛奶
150克
培根
适量
辅料
玉米油
25克
丘比沙拉酱
适量
生菜
适量
酵母
3克
蛋
适量
配料
糖
40克
盐
1.5克
黑胡椒
适量
咸甜 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
迷你汉堡的做法步骤
1
所有配料按鸡蛋-糖-盐-牛奶-玉米油-高粉-酵母的顺序依次放入面包机内桶;
2
用发面包程序揉面计40分钟;
3
放置在温暖处发酵至两倍大;
4
将面团排气后平均分成12份,揉圆后放在硅胶模中;
5
放烤箱用发酵程序发至两倍大(第二次发酵约40分钟);
6
烤箱预热175度,将面包表面刷蛋液;
7
洒上适量芝麻;
8
入烤箱烤15分钟左右。
9
汉堡制作步骤:准备好配料,生菜叶和煎熟的鸡蛋及培根;
10
把小面包平剖成两半,鸡蛋用梅花型饼干模切成小面包大小;
11
面包片上放一片生菜叶、鸡蛋;
12
再放一片生菜叶,挤上丘比沙拉酱;
13
放两片培根(黑色的为黑胡椒),最后扣上一片面包即可。
14
成品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 外国美食 儿童 早餐 快餐
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更新时间:2026/5/9 7:57:57