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诗文 小小面包大肚量--迷你汉堡
释义
小小面包大肚量--迷你汉堡的做法

食材明细

主料
  • 高粉 280克
  • 牛奶 150克
  • 培根 适量
辅料
  • 玉米油 25克
  • 丘比沙拉酱 适量
  • 生菜 适量
  • 酵母 3克
  • 蛋 适量
配料
  • 糖 40克
  • 盐 1.5克
  • 黑胡椒 适量
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

迷你汉堡的做法步骤

  • 小小面包大肚量--迷你汉堡的做法步骤：1
    1
    所有配料按鸡蛋-糖-盐-牛奶-玉米油-高粉-酵母的顺序依次放入面包机内桶；
  • 小小面包大肚量--迷你汉堡的做法步骤：2
    2
    用发面包程序揉面计40分钟；
  • 小小面包大肚量--迷你汉堡的做法步骤：3
    3
    放置在温暖处发酵至两倍大；
  • 小小面包大肚量--迷你汉堡的做法步骤：4
    4
    将面团排气后平均分成12份，揉圆后放在硅胶模中；
  • 小小面包大肚量--迷你汉堡的做法步骤：5
    5
    放烤箱用发酵程序发至两倍大（第二次发酵约40分钟）；
  • 小小面包大肚量--迷你汉堡的做法步骤：6
    6
    烤箱预热175度，将面包表面刷蛋液；
  • 小小面包大肚量--迷你汉堡的做法步骤：7
    7
    洒上适量芝麻；
  • 小小面包大肚量--迷你汉堡的做法步骤：8
    8
    入烤箱烤15分钟左右。
  • 小小面包大肚量--迷你汉堡的做法步骤：9
    9
    汉堡制作步骤：准备好配料，生菜叶和煎熟的鸡蛋及培根；
  • 小小面包大肚量--迷你汉堡的做法步骤：10
    10
    把小面包平剖成两半，鸡蛋用梅花型饼干模切成小面包大小；
  • 小小面包大肚量--迷你汉堡的做法步骤：11
    11
    面包片上放一片生菜叶、鸡蛋；
  • 小小面包大肚量--迷你汉堡的做法步骤：12
    12
    再放一片生菜叶，挤上丘比沙拉酱；
  • 小小面包大肚量--迷你汉堡的做法步骤：13
    13
    放两片培根（黑色的为黑胡椒），最后扣上一片面包即可。
  • 小小面包大肚量--迷你汉堡的做法步骤：14
    14
    成品
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2026/2/23 14:07:54