“北方冬至吃饺子
冬至是我国农历的二十四节气之一，时间在阳历每年的12月21日到23日之间。冬至不仅是一个很重要的节气，而且在以前还当作一个很大的节日来庆祝，有“冬至大如年”的说法。庆祝节日肯定离不开吃，各地的环境不同，吃的食物也有所不同，南方有吃汤圆、吃馄饨的、还有吃年糕的，北方各地一般吃饺子。那么饺子是怎么来的呢？”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
冬至花样饺子的做法步骤
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1荠菜切末，肉切丁，自己家正常调饺子馅。 -
2和面，面团揉一次，醒一会在揉一次，在醒一下，这样面团光滑。
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3面团分成两份揉匀。
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4面团搓成长条。
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5下挤，一边滚动面一边切。
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6全部切好，撒点干面粉，防止粘连。
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7擀皮。
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8包成自己喜欢的样子。
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9成品。
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10成品。
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11成品。
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12剩了一点面，做成猫耳朵面，可以煮好在炒着吃。
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13水开下饺子，煮熟即可。
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14出锅，可以沾蒜泥吃，也可加点辣椒油吃。
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15也可以加点饺子汤，味极鲜，醋，辣椒油，这样更美也，吃饺子喝汤，原汤化原食。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜