食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1将丝瓜刮去皮，清洗干净，切成片装入盘中待用。 -
2将青椒去蒂和籽，清洗干净，切成片，葱切成末装入盘中待用。 -
3热锅放油，将鸡蛋打撒，倒入锅中。 -
4放入葱末，将鸡蛋煎熟。 -
5热锅留少许底油，爆香葱末，放入青椒。 -
6翻炒均匀，倒入丝瓜片。 -
7翻炒均匀，加入精盐，五香粉。 -
8将丝瓜炒至断生，加入味精调味，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。 -
9出锅，装入盘中即可。