食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉小面包的做法步骤
-
1将所有原材料放入面包桶中（黄油除外）选和面20分钟，然后加入黄油，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。 -
2将面团在室温下发酵到原来的2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)。 -
3把发酵好的面团排出空气，揉成64克一个的小面团，进行15分钟中间发酵。大概分成20个小面团。 -
4取一个中间发酵好的面团，按扁，包入奶香椰蓉馅。 -
5包好馅料的面团，收口朝下放在案板上，用擀面杖擀成长圆形。 -
6在长圆形上竖切3刀，头尾不要切断。切好的面团，捏住两头，像拧麻花一样扭起来，然后把扭好的面团打一个单结，卷放进面包纸托内。 -
7将纸托放入烤盘中，在面包坯上均匀的刷上蛋液，进行2次发酵。大约40分钟左右。 -
8将发酵好的面包坯放入烤箱，先100度烤5分钟，然后160度烤12分钟就可以了
小窍门
1、奶香椰蓉馅的制作方法：http://home.meishichina.com/recipe-152570.html
2、面包坯在烤箱中先100度烤5分钟，然后160度烤12分钟。这种方法烤出来的面包，松软可口。无论是卖相，还是口感都非常好。
2、面包坯在烤箱中先100度烤5分钟，然后160度烤12分钟。这种方法烤出来的面包，松软可口。无论是卖相，还是口感都非常好。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 韩式芽菜豆腐汤
- 新鲜草莓做的草莓布丁
- 虾仁炒蒜苔
- 菠萝包
- 胡萝卜红椒炒黄瓜
- 葱香红椒炒牛肉片
- 三色腰果
- 豆沙包
- 凉拌水果黄瓜
- 玄米茶草莓雪花酥
- 彩色蝴蝶面
- 酿豆腐泡
- 牛肉胡萝卜芹菜水饺
- 娃娃菜烧嫩豆腐
- 炸大酥肉
- 黄瓜拌干豆腐（千张）
- 蒜薹炒肉丝
- 金针菇香菇炒蛋
- 丝瓜炒鸡蛋
- 鲜虾小馄炖
- 懒人汉堡
- 韭黄煎蛋
- 菌菇玉米排骨汤
- 香辣黄蛏
- 白菜粉丝肥甲
- intimate acquaintance
- intimate friend
- intimate friendship
- intimately
- intimately related
- intimate that
- intimate with
- intimation
- in time
- in time for
- in time to do
- intimidate
- intimidate into
- intimidate into doing
- intimidating
- 寄肯体（宋·丘葵）
- 寄育王东生和尚（宋·释云岫）
- 寄育王大觉禅师（宋·王安石）
- 寄育王大觉禅师（宋·王安石）
- 寄育王廓和尚（宋·释了演）
- 寄育王贤上人（宋·谢翱）
- 寄胄监郑助教并董鲁府记室（明·王恭）
- 寄胜之运使（宋·王安石）
- 寄胜乐居士（宋·释居简）
- 寄胡九万二首（明·张弼）
- 寄胡九韶（明·吴与弼）
- 寄胡二因甫（宋·刘敞）
- 寄胡介（宋·林逋）
- 寄胡仲孚（元末明初·戴良）
- 寄胡仲渊（明·陶安）
- 江禾知我
- 红楼梦(精)/绣像版古典名著丛书
- 绣像版古典名著丛书(共4册)(精)
- 十个苏东坡
- 小舞狮(精)/中国原创绘本精品系列
- 自动机与自动线(机械类第4版应用型高等院校工科基础课程系列教材)
- 现代地理学新探(科学观应用观教育观)(精)
- 管理学原理(中级2023年版全国高等教育自学考试指定教材)
- 乌白(2)
- 中华本草(汉英对照)/中医智慧与健康丛书
- 新时代背景下北京市学龄前儿童同胞关系研究
- 公共体育资源配置及居民幸福的健康社会学机制
- 中国老学通史(宋元卷)(精)
- 审计学(普通高等教育新形态教材)
- 开源RISC-V处理器架构分析与验证