食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1准备一块里脊肉，切成1厘米宽的长条。 -
2里脊肉里放入五香粉、胡椒粉、白酒、鸡蛋清、淀粉和料酒，用手抓匀，蒙上保鲜膜腌制1个小时。
-
3把腌制好的里脊肉放到面粉里，四周沾满面粉。
-
4把所有里脊肉条都沾满面粉，放到一个干净盘子里。
-
5锅中烧热油，等油到七成热了，下入里脊肉条，有筷子搅拌，免得肉条粘在一起。
-
6等里脊肉炸至金黄色捞出，等锅中油全热了，下入炸过的里脊肉复炸，捞出呈盘。
-
7大蒜切成末。
-
8锅中放油烧热，火改成小火，倒入蒜末，蒜末一定注意不能炒糊了，不然做出来的糖醋里脊有一股苦味，味道就完全变了，如果炒不好蒜末也可以选择不加蒜。
-
9加入番茄酱、白糖和芝麻，小火慢慢熬。
-
10等到番茄酱冒出鱼眼大泡的时候，就可以倒入香醋。
-
11倒入炸好的里脊条翻炒均匀，就可以出锅了。
-
12成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
学生
- 小炒牛肉
- “水果”巧克力火锅
- 春韭鸡蛋软面馅饼
- 泡椒香芹牛肉丝
- 咸鸭蛋丝瓜荞麦面
- 鸟窝
- 自制豆花
- 笋子炒肉丝
- 豆渣卤肉饼
- 艾叶蛋汤面
- 草莓苹果汁
- 豆角南瓜焖面
- 蒜苔炒笋丝
- 五香茶叶蛋
- 老干妈蒜薹拌香干
- 鸡蛋薄饼
- 葵花籽豆浆
- 轻脂版榴莲芝士奥利奥蛋糕
- 鲜玉米杂粮糊
- 青椒土豆片
- 酸辣疙瘩羹
- 肉丸丝瓜汤
- 水果巧克力裸蛋糕
- 卤牛心
- 荷包蛋热汤面
- strike into
- strike it lucky
- strike it rich
- strike lucky
- strike off
- strike on
- strike out
- strikeout
- strike out
- strike out at
- strike out at
- strike price
- striker
- strike through
- strike up
- 过鹿台山（元·王恽）
- 过鹿皮子小玄畅楼（元·李裕）
- 过鹿角岔（清·邵岷）
- 过鹿门作（唐·齐己）
- 过鹿门山（明·薛瑄）
- 过麋洲书舍寄葛青城（元·吕诚）
- 过麓山馆怀杨遇夫师（近现代·黄假我）
- 过麻姑山（宋·王十朋）
- 过麻子湖遇逆风有作（宋·姚勉）
- 过麻山寺（当代·李达）
- 过黄俞邰藏书楼作（明末清初·屈大均）
- 过黄公滩，自东坡改为惶恐，文信国仍之，后（清·沈元沧）
- 过黄冈（清·丘逢甲）
- 过黄凯溪（明·祁顺）
- 过黄勉之明水草堂（明·孙一元）
- 青少年近视防控/漫画眼睛系列
- 该怎么呵护你我的乳房
- 知名中医谈心脑血管养生保健 冠心病预防与康复
- 食物与药物的相爱相杀(别让饮食影响了药物的疗效)/一生健康的用药必知系列科普丛书
- 新生婴儿保健百科
- 防跌倒，己康健，家心安
- 环境与健康系列——洪涝灾害环境卫生与健康防护
- 胸部肿瘤/肿瘤防治科普丛书
- 最爱吃的家常菜/最爱吃的家常菜系列
- 从零开始学钩针
- 穴位保健与情志调理/慢性肾脏病自我管理丛书
- 中国儿童青少年零食指南(2018版共3册)
- 守护老年健康/健康一生系列/十万个健康为什么丛书
- 衣食住行的中医养生智慧
- 前列腺增生中医调养方