食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣田鸡的做法步骤
-
1田鸡去头，手脚趾，内脏，剁成块。放盐、酱油、料酒腌着放一边备用。 -
2切好芹菜、香葱、香菜、八角、姜、辣椒，备用。 -
3热锅倒多一点油，放八角和辣椒下去小火爆一两分钟。一定要用小火，火太大辣椒很容焦。八角也爆过香味才出来。 -
4辣椒和八角爆一两分钟后，倒入姜、蒜头、香葱头继续爆一分钟 -
5倒入田鸡，不断翻炒，盖上盖子中火焖两分钟。腌田鸡时，田鸡会有汁，所以不用另外加水。 -
6两分钟后打开盖，放入芹菜，加点老抽上色，放一点鸡精，翻炒，盖上盖子再焖一两分钟（这主要是看田鸡的大小了，这次买的田鸡太大了，而且多，所以焖多两分钟，确保熟透。分量少的不用焖那么久）最后倒入香葱和香菜。 -
7老抽放少了！ -
8成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
产妇
朋友聚餐
夏季食谱
农家菜
午餐
- 减肥快手汤
- 蒜苔炒鸡蛋
- 银鳕鱼松
- 肉丝炒咸菜
- 辣椒炒肉
- 青豆炒虾仁
- 五花肉炖粉条
- 小饼干
- 笋干五花肉
- 红烧鸡根翅
- 香辛杯子蛋糕
- 五花肉炒萝卜干
- 五花肉烧油豆角
- 五花肉炒尖椒千页豆腐
- 拍黄瓜
- 卤猪头肉
- 豉油鸡
- 空气炸锅烤豆腐
- 卡通小饼干
- 草莓巧克力泡芙
- 西瓜汁
- 酸菜鱼
- 美白补充维生素鲜橙汁
- 蒸螃蟹
- 香煎糖软糕
- 什么什么撞瓮的成语
- 什么什么撞翁的成语
- 什么什么撞脑的成语
- 什么什么撞钟的成语
- 什么什么撦句的成语
- 什么什么撧耳的成语
- 什么什么撩丁的成语
- 什么什么撩乱的成语
- 什么什么撩云的成语
- 什么什么撩人的成语
- 什么什么撩天的成语
- 什么什么撩牙的成语
- 什么什么撩雨的成语
- 什么什么播两的成语
- 什么什么播去的成语
- 古城寺（宋·韩淲）
- 古城小聚分韵得乍字（当代·吴金水）
- 古城岩（明·程敏政）
- 古城春望（明·李梦阳）
- 古城晚眺，兼送晛南表兄、颖叔妹丈归南山（清·李宪噩）
- 古城村有双古松远望如城门村因此得名今村委（当代·吴金水）
- 古城田（明·殷奎）
- 古城舟中（明·吴与弼）
- 古城驿遇南京参赞机务兵部尚书薛公诗以送之（明·程敏政）
- 古城驿遇南京参赞机务兵部尚书薛公诗以送之（明·程敏政）
- 古城驿（明·储巏）
- 古城驿（明·冯毓舜）
- 古城（宋·刘敞）
- 古城（宋·陈襄）
- 古城（明·赵完璧）
- Web前端开发技术(十三五普通高等教育规划教材)
- 剑桥英语教学能力认证考试教程--基础模块(第2版)
- ACT写作考法精析与范文
- 小学生语文阅读思维训练(5年级)
- 数学(9年级第1\2学期)/名牌学校分层课课练
- TCF听力高频词汇集锦
- 系统架构设计师考试32小时通关
- 网页设计与制作项目教程(微课版工业和信息化十三五高职高专人才培养规划教材)
- 小学生分类作文大全/学霸作文
- 雅思魔法词汇及句型
- 新韩国语能力考试(Ⅰ)专项突破(语法)
- 薄冰大学英语语法(最新修订版)
- 耿小辉实用英语大全 一次彻底学会：商贸口语
- 理智与情感(英汉对照)/英语大书虫世界经典名译典藏书系
- 基于区块链的物联网项目开发/区块链技术丛书