食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜烧带鱼的做法步骤
-
1带鱼洗净，切片 -
2加淀粉，黑胡椒去除带鱼上的水分，入锅煎制 -
3煎到两面金黄后盛出 -
4不粘锅倒少许油，下姜片，蒜爆香，下炸好的带鱼，倒一些老酒，倒水没过带鱼，煮到剩一半水时到一些酱油，入大蒜叶，青红尖椒，三四分钟后，淀粉水勾芡出锅
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
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