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诗文
蒜烧带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
500g
辅料
蒜叶
适量
红尖椒
适量
配料
黑胡椒
适量
淀粉
适量
海盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
蒜烧带鱼的做法步骤
1
带鱼洗净,切片
2
加淀粉,黑胡椒去除带鱼上的水分,入锅煎制
3
煎到两面金黄后盛出
4
不粘锅倒少许油,下姜片,蒜爆香,下炸好的带鱼,倒一些老酒,倒水没过带鱼,煮到剩一半水时到一些酱油,入大蒜叶,青红尖椒,三四分钟后,淀粉水勾芡出锅
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 2:46:30