“用了花生核桃露过滤出来的渣，没想到非常美味。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
花生核桃酥的做法步骤
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1花生核桃露过滤出的渣一碗，倒入不粘锅开小火收干水分。 -
2保持小火，直到水汽收干即可。 -
3黄油切小块软化。 -
4加入糖。 -
5加入低粉。 -
6加入小苏打。 -
7加入泡打粉。 -
8加入盐。 -
9揉搓混合均匀后加入一个鸡蛋，继续揉成面团。 -
10加入炒好的花生核桃渣，混合均匀，揉成面团。 -
11静止半小时左右。 -
12用手随意做出造型，烤箱预热170℃，烤25分钟左右，表面上色，即可。 -
13凉透后，密封保存，非常脆非常香。
小窍门
花生核桃渣要提前炒干水分再用。我用的粗砂糖，烤的时候没有完全化开，口感上也更好，脆脆的，如果你没有也可以用普通糖。烤的时间和火候一定要到位，这样出炉后才会脆香。
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
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