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诗文 豆皮拌黄瓜
释义
豆皮拌黄瓜的做法
“在好友家做客时吃到的一道菜,感觉味道不错,食材也简便,易购.今天也就模仿一下,拌了这道菜,家人都说味道不错呢,适合初秋季节.”

食材明细

主料
  • 豆皮 200克
  • 黄瓜 200克
  • 胡萝卜 80克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 味精 适量
  • 辣椒油 适量
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

豆皮拌黄瓜的做法步骤

  • 豆皮拌黄瓜的做法步骤:1
    1
    原料图
  • 豆皮拌黄瓜的做法步骤:2
    2
    胡萝卜洗净切丝。
  • 豆皮拌黄瓜的做法步骤:3
    3
    黄瓜洗净切丝
  • 豆皮拌黄瓜的做法步骤:4
    4
    豆皮切细丝,焯水后盛出。
  • 豆皮拌黄瓜的做法步骤:5
    5
    将盐、糖、醋、辣椒油、葱花、生抽放入碗中调成酸辣汁。
  • 豆皮拌黄瓜的做法步骤:6
    6
    锅中入少许油,放胡萝卜煸炒片刻,熄火
  • 豆皮拌黄瓜的做法步骤:7
    7
    锅中入少许油,放胡萝卜煸炒片刻,熄火
  • 豆皮拌黄瓜的做法步骤:8
    8
    加入酸辣汁拌均匀即可。

小窍门

1胡萝卜热油中煸炒片刻,有利人体的吸收。
2豆皮煸水的时间控制在二、三分钟左右。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/10 17:36:52