正宗抹茶冰皮月饼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

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糯米粉50g，粘米粉35g，澄粉25g，白糖20g，牛奶160g，玉米油20g，抹茶粉1g称好备用。
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牛奶中加入玉米油和白砂糖搅拌均匀。
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再加入所有粉料搅拌均匀。（尽量不要有粉疙瘩，可以用勺子压或者用手捏匀）
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隔水蒸3调好的冰皮料，蒸的过程要搅拌几次至呈固态。
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呈固态后继续蒸10分钟。
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蒸熟拿出冷却。（注意要盖保鲜膜防止硬化）
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绿豆沙35g一份团成球形。
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炒熟的手粉备用。
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抹茶冰皮15g一份，用手掌压扁压薄。
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在冰皮中间放一个绿豆沙球。
11
借助虎口的力量团成月饼球，放手粉上滚一下防止沾手沾模具。
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最后先用软刷刷去多余的手粉，再用模具压成月饼即可，保鲜盒装盒冷藏，冰皮月饼不宜久放，2、3天内吃完。（这次用的是kitty猫的模具）

诗文	抹茶冰皮月饼
释义	食材明细主料糯米粉 50g 粘米粉 35g 澄粉 25g 白糖 20g 牛奶 160g 玉米油 20g 抹茶粉 1g 绿豆沙 600g 甜味口味其他工艺一小时耗时简单难度抹茶冰皮月饼的做法步骤 1 糯米粉50g，粘米粉35g，澄粉25g，白糖20g，牛奶160g，玉米油20g，抹茶粉1g称好备用。 2 牛奶中加入玉米油和白砂糖搅拌均匀。 3 再加入所有粉料搅拌均匀。（尽量不要有粉疙瘩，可以用勺子压或者用手捏匀） 4 隔水蒸3调好的冰皮料，蒸的过程要搅拌几次至呈固态。 5 呈固态后继续蒸10分钟。 6 蒸熟拿出冷却。（注意要盖保鲜膜防止硬化） 7 绿豆沙35g一份团成球形。 8 炒熟的手粉备用。 9 抹茶冰皮15g一份，用手掌压扁压薄。 10 在冰皮中间放一个绿豆沙球。 11 借助虎口的力量团成月饼球，放手粉上滚一下防止沾手沾模具。 12 最后先用软刷刷去多余的手粉，再用模具压成月饼即可，保鲜盒装盒冷藏，冰皮月饼不宜久放，2、3天内吃完。（这次用的是kitty猫的模具）使用的厨具：煮锅所属分类：小吃常见菜式传统美食中秋月饼
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食材明细

抹茶冰皮月饼的做法步骤