食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
面包炸糕的做法步骤
-
1用温水将酵母粉融化，再和高筋粉、鸡蛋液、奶粉、盐和白糖混合。揉成光滑面团 -
2加入软化的黄油，再揉至扩展状态的面团 -
3盖上保鲜膜和湿布，放置在温暖处发酵一小时左右 -
4发酵至2.5倍大。手沾点面粉，试下面团不会回缩就好了 -
5将发酵好的面团再揉几下，将里面的气泡排出，这时会听到啪啪的声音。将揉好的面团分成8份，盖上保鲜膜继续发酵25-30分钟，面团会继续增大些 -
6将豆馅分成8份 -
7将发酵好的面团按扁，放好豆馅（还可以放其他馅儿） -
8将豆馅包好，团成团儿，用手压扁 -
9表面刷上蛋液，再沾好面包糠放置在温暖的地方继续发酵1小时左右，这时体积会继续增大 -
10油烧热，将发酵好的面团中火炸熟，大约1分钟左右就可以了。
小窍门
最后一次发酵好的面团会非常软，要借助小铲子将面团小心入锅炸，不然面团会变得不好看。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
糕点
烘焙
小吃
技巧类
儿童
下午茶
- 玫瑰花陈酿酵素
- 葡萄干芝士面包
- 香烤猪头肉
- 果酱金钱小面包
- 黄金咖喱虾,让高考学子享受浓浓温情
- 韩式裱花蛋糕
- 三高吃什么好-灵芝枸杞凤爪汤
- 咸肉小白菜炒鸡蛋
- 玫瑰莲子糕
- 老面椰蓉餐包
- 泡菜粉丝包
- 红糖黑芝麻小饼
- 黄瓜鸡蛋汤
- 非油炸版麻辣花生
- 青瓜炒烧肉
- 黑麦贝果
- 泡椒炒杏鲍菇
- 烤千层肉饼
- 木糖醇椰蓉面包卷
- 凉拌何首乌
- 豆腐皮炒黄花菜
- 鱼香茄子
- 七彩蝴蝶饼干
- 包粽子
- 泡菜炒饭
- 如食什么什么的成语
- 如食哀梨
- 如饥什么什么的成语
- 如饥似渴
- 如饥如渴
- 如饮什么什么的成语
- 如饮水者，冷热自知
- 如饮醍醐
- 如鱼什么什么的成语
- 如鱼似水
- 如鱼得水
- 如鱼离水
- 如鱼饮水，冷暖自知
- 如鲠什么什么的成语
- 如鲠在喉
- 题章德𢡟兰（元·黄玠）
- 题章心斋乡先辈墨稼庐遗稿（清末近现代初·吴妍因）
- 题章明叔春雨庵（宋·曾子良）
- 题章正字道正新居（唐·朱庆馀）
- 题章氏园亭四首（明·胡应麟）
- 题章氏园亭 壶中堂（元·姚文奂）
- 题章氏木假山（明·胡应麟）
- 题章江院（宋·洪朋）
- 题章法山房（宋·丘葵）
- 题章琳扇（明·梁兰）
- 题章秀才画山水鱼龙（宋·姚勉）
- 题章绂云太令夫人杨浣芬忆蓉室诗草九首（清末民国初·祝廷华）
- 题章舟隐画（元末明初·张羽）
- 题章芸台水流花放图（清·夏炜如）
- 题章诩静观堂（宋·李达可）
- 一级注册建筑师考试场地设计(作图)应试指南(第13版) 2021
- 清宫图典 文化卷
- 谁住在这里?(全6册)
- 小量子大计算
- 量子逻辑门与量子退相干
- 纳尼亚传奇:狮子,女巫和魔衣柜
- 松材线虫和拟松材线虫伴生细菌多样性及生态功能研究
- 技师论文写作·点评·答辩指导
- 欧亚人文研究(2020年第4期)
- 欧洲骨科和创伤 2
- 德语人文研究(2020年第2期)
- 突发应急事件心理援助热线服务实例及应对——新型冠状病毒肺炎为例
- 陕西省建设项目投资估算指标实例选编
- 幼儿舞蹈
- 典型行业废水治理技术汇编