食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
面包炸糕的做法步骤
-
1用温水将酵母粉融化，再和高筋粉、鸡蛋液、奶粉、盐和白糖混合。揉成光滑面团 -
2加入软化的黄油，再揉至扩展状态的面团 -
3盖上保鲜膜和湿布，放置在温暖处发酵一小时左右 -
4发酵至2.5倍大。手沾点面粉，试下面团不会回缩就好了 -
5将发酵好的面团再揉几下，将里面的气泡排出，这时会听到啪啪的声音。将揉好的面团分成8份，盖上保鲜膜继续发酵25-30分钟，面团会继续增大些 -
6将豆馅分成8份 -
7将发酵好的面团按扁，放好豆馅（还可以放其他馅儿） -
8将豆馅包好，团成团儿，用手压扁 -
9表面刷上蛋液，再沾好面包糠放置在温暖的地方继续发酵1小时左右，这时体积会继续增大 -
10油烧热，将发酵好的面团中火炸熟，大约1分钟左右就可以了。
小窍门
最后一次发酵好的面团会非常软，要借助小铲子将面团小心入锅炸，不然面团会变得不好看。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
糕点
烘焙
小吃
技巧类
儿童
下午茶
- 炫彩牛轧糖！
- 火龙果皮玫瑰花
- 凉拌豆芽
- 萌萌哒糯米糍
- 快手酱油辣椒圈
- 香辣肉豆酱
- 芝麻豆香酥糖
- 学生早餐：牛肉白萝卜发面馅儿饼
- 蛋奶燕麦吐司布丁
- 爆炒绿豆芽
- 美味猪排
- 枣泥花生汤圆
- 枸杞可丽饼早餐
- 凉拌香菜
- 凉拌猪耳朵
- 巧克力豆原味麦芬
- 糖醋排骨
- 萝卜清肠汤
- 千层肉饼
- 备给猴宝妈妈：月子下奶黄花乌鸡炖汤
- 红枣小零食
- 酱香鸡翅
- 栅栏面包排排坐
- 茄子鸡柳
- 蟹烧毛豆
- 蟠什么际什么的成语
- 蟠天什么什么的成语
- 蟠天际地
- 蟠委什么什么的成语
- 蟠委错紾
- 蟠屈什么什么的成语
- 蟠屈缭纠
- 蟠据什么什么的成语
- 蟠据固结
- 蟠木什么什么的成语
- 蟠木朽株
- 蟠根什么什么的成语
- 蟠根错节
- 蟠桃什么什么的成语
- 蟠桃胜会
- 赠净书状（宋·释绍昙）
- 赠净因臻长老（宋·苏辙）
- 赠净土嵩长老（宋·强至）
- 赠净天镜讲师（明·虞堪）
- 赠净如师（明·释函可）
- 赠净慈主人五首（宋·陈造）
- 赠净虚（明·释函可）
- 赠凌一源道人（宋·楼钥）
- 赠凌仙姥（唐·施肩吾）
- 赠凌子（明·宗臣）
- 赠凌寒小友（当代·张力夫）
- 赠凌山人二首（宋·刘宰）
- 赠凌明府之宜春（明·严嵩）
- 赠几道（清末民国初·陈宝琛）
- 赠凤凰山咸庵禅丈，庵名凰巢（明末清初·邓旭）
- 追寻真相/人生梦想书
- 热爱研究/人生梦想书
- 充满爱心/人生梦想书
- 充满创意/人生梦想书
- 水鸡卡特琳/情智教育桥梁书
- 呆头鹅瓦切尔/情智教育桥梁书
- 有颗黄金心的小斑点公主/情智教育桥梁书
- 向日葵节/情智教育桥梁书
- 小鸡为什么在孵兔子/情智教育桥梁书
- 画眉嘴国王(幸福的味道)
- 莴苣姑娘(幸福的味道)
- 七只乌鸦(幸福的味道)
- 本领高强的四兄弟(幸福的味道)
- 幸福的汉斯(幸福的味道)
- 银之匙(3)