食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
面包炸糕的做法步骤
-
1用温水将酵母粉融化，再和高筋粉、鸡蛋液、奶粉、盐和白糖混合。揉成光滑面团 -
2加入软化的黄油，再揉至扩展状态的面团 -
3盖上保鲜膜和湿布，放置在温暖处发酵一小时左右 -
4发酵至2.5倍大。手沾点面粉，试下面团不会回缩就好了 -
5将发酵好的面团再揉几下，将里面的气泡排出，这时会听到啪啪的声音。将揉好的面团分成8份，盖上保鲜膜继续发酵25-30分钟，面团会继续增大些 -
6将豆馅分成8份 -
7将发酵好的面团按扁，放好豆馅（还可以放其他馅儿） -
8将豆馅包好，团成团儿，用手压扁 -
9表面刷上蛋液，再沾好面包糠放置在温暖的地方继续发酵1小时左右，这时体积会继续增大 -
10油烧热，将发酵好的面团中火炸熟，大约1分钟左右就可以了。
小窍门
最后一次发酵好的面团会非常软，要借助小铲子将面团小心入锅炸，不然面团会变得不好看。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
糕点
烘焙
小吃
技巧类
儿童
下午茶
- 奶香芝麻蛋糕
- 红薯点心
- 南瓜红豆饼
- 原味芝士蛋糕
- 红烧猪蹄
- 黄油花生饼
- 蒜香蒸槐花
- CoCoLc的私菜食谱经－－绿石沙拉【扁桃仁罗勒青酱版】
- 菠萝蜜糯米酿
- 煮妇快手菜---爆炒魔芋
- 香煎秋刀鱼
- 西蓝土豆豌豆泥
- 水晶丸子
- 爽脆可口又健康的萝卜丝拌小芹菜
- 素炒三色
- 滋味山药
- 流心芝士塔
- 香辣鱼头
- 避风塘大虾！
- 哥伦比亚土豆炖牛肉
- 烤鸡肉莲藕披萨
- 芝士爆浆鸡排
- 红椒香椿炒鸡蛋干
- 蟹味菇炒丝瓜
- 肉丸面
- 要啥有啥
- 要好什么什么的成语
- 要好好解决用英语怎么说
- 要好成歉
- 要宠什么什么的成语
- 要宠召祸
- 要害之地
- 要害之处
- 要害什么什么的成语
- 要尊重老师用英语怎么说
- 要开心要努力要优秀用英语怎么说
- 要引用英语怎么说
- 要死什么什么的成语
- 要死要活
- 要求严格的严厉的用英语怎么说
- 初至象郡（宋·李格非）
- 初至豫章二首（宋·吴芾）
- 初至豫章（明·卢龙云）
- 初至遂宁行县（清·常纪）
- 初至遵化（金·蔡松年）
- 初至邵武（明·张应泰）
- 初至邵阳逢入桂林使作书问其地之安危（宋·陈与义）
- 初至郑州（宋·李复）
- 初至郡斋书事（宋·杨亿）
- 初至郡界（唐末宋初·刘兼）
- 初至郡讲禊饮于江上夜归赋此（宋·冯伯规）
- 初至郡（宋·许景衡）
- 初至都下即事（元·赵孟頫）
- 初至都下康裕卿李惟寅胡文父何仁仲朱汝修过（明·胡应麟）
- 初至都书金城坊所僦屋壁（元·宋褧）
- 疯狂动物城电影特辑
- 迪士尼我的第一本大百科全书(精)
- 会说话的孩子受欢迎(共8册)/托马斯&朋友
- 我哄奶奶去睡觉/小家大爱
- 我会用便便盆了/小家大爱
- 别动这是我的/小家大爱
- 超人和爸爸/小家大爱
- 海底总动员(2多莉去哪儿电影特辑)
- 零基础成长为造价员高手--市政工程造价员
- 数字化工厂+工业维修服务体系/构建工业维修服务生态
- 彩图解答(汽车钣金修复必知365问)/汽车维修与美容彩图解答丛书
- 最后的挑战赛/机甲兽神爆裂飞车图画故事书
- 黑色晶片/机甲兽神爆裂飞车图画故事书
- 再遇凯飒/机甲兽神爆裂飞车图画故事书
- 前往神秘之地/机甲兽神爆裂飞车图画故事书