食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
面包炸糕的做法步骤
-
1用温水将酵母粉融化，再和高筋粉、鸡蛋液、奶粉、盐和白糖混合。揉成光滑面团 -
2加入软化的黄油，再揉至扩展状态的面团 -
3盖上保鲜膜和湿布，放置在温暖处发酵一小时左右 -
4发酵至2.5倍大。手沾点面粉，试下面团不会回缩就好了 -
5将发酵好的面团再揉几下，将里面的气泡排出，这时会听到啪啪的声音。将揉好的面团分成8份，盖上保鲜膜继续发酵25-30分钟，面团会继续增大些 -
6将豆馅分成8份 -
7将发酵好的面团按扁，放好豆馅（还可以放其他馅儿） -
8将豆馅包好，团成团儿，用手压扁 -
9表面刷上蛋液，再沾好面包糠放置在温暖的地方继续发酵1小时左右，这时体积会继续增大 -
10油烧热，将发酵好的面团中火炸熟，大约1分钟左右就可以了。
小窍门
最后一次发酵好的面团会非常软，要借助小铲子将面团小心入锅炸，不然面团会变得不好看。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
糕点
烘焙
小吃
技巧类
儿童
下午茶
- 干锅牛肚
- 泡发澳大利亚海参
- 酱肉包
- 蛋花酒酿圆子
- 鹅肾炒牛栏糍
- 自制浓香椰子糖
- 菠萝果脯
- 芒果酸奶杯
- 记忆中的面食————玉米面发糕
- 黑豆球
- 荷苞蛋
- 桂花糖豆
- 小炒菠菜
- 冰糖蒸年糕
- 西红柿炒蛋
- 蛋卷
- 宫保鸡丁
- 春天的面包也要美美的---奶油水果面包
- 三要点做出外焦内嫩的街头人气小吃——铁板豆腐
- 冰淇淋的冰爽+布丁的口感——炸鲜奶
- 油煎糍粑配擂茶
- 豆渣饼
- 五窍门做出肥而不腻、瘦而不柴的红烧肉——家常红烧肉
- 【草莓鸡蛋饼】--- 春季里甜蜜蜜的早餐饼
- 宝贝--掌上明珠
- keeps up with
- keep tabs on
- keep the ball rolling
- keep the books
- keep the pot boiling
- keep the times
- keep time
- keep to
- keep to oneself
- keep to the right
- keep up
- keep up appearances
- keep up with
- keep watch
- keep we dream
- 九峰僧房看山（宋·陈藻）
- 九峰北潭二老同日报罢（元末明初·张羽）
- 九峰十景 鸡笼奇峰（明·林光）
- 九峰园感旧（清·洪亮吉）
- 九峰夜坐（宋·释德洪）
- 九峰寺 其一（宋·蒋之奇）
- 九峰寺 其二（宋·蒋之奇）
- 九峰寺有感家大人（清·蔡琬）
- 九峰寺用壁间韵（明·张子翼）
- 九峰山行二首（明·晏铎）
- 九峰岩（宋·赵抃）
- 九峰庵偶书（宋·刘子寰）
- 九峰归趣为主客郎中王浚作（明·杨荣）
- 九峰晨兴（宋·韩淲）
- 九峰樵者（明·胡俨）
- 艾米丽的追求/艾米丽系列
- 新月农庄的艾米丽/艾米丽系列
- 艾米丽的攀登/艾米丽系列
- 城市生态与城市环境/城市规划专业系列教材
- 微积分(附练习册与高中新课程衔接教材)
- 经济立法的生态化理念研究
- 矿业权法律制度研究
- 那些年我们的青春
- 人生寂寞心要富足
- 有没有辜负一场爱情
- 插图的故事/海上文库
- 经院哲学的集大成者(阿奎那)/千年十大思想家丛书
- 偏离轨道100天
- 夜色玛奇莲(Ⅶ毛豆邂逅致命的旅伴)/儿童文学伴侣
- 中国志愿者