食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
面包炸糕的做法步骤
-
1用温水将酵母粉融化，再和高筋粉、鸡蛋液、奶粉、盐和白糖混合。揉成光滑面团 -
2加入软化的黄油，再揉至扩展状态的面团 -
3盖上保鲜膜和湿布，放置在温暖处发酵一小时左右 -
4发酵至2.5倍大。手沾点面粉，试下面团不会回缩就好了 -
5将发酵好的面团再揉几下，将里面的气泡排出，这时会听到啪啪的声音。将揉好的面团分成8份，盖上保鲜膜继续发酵25-30分钟，面团会继续增大些 -
6将豆馅分成8份 -
7将发酵好的面团按扁，放好豆馅（还可以放其他馅儿） -
8将豆馅包好，团成团儿，用手压扁 -
9表面刷上蛋液，再沾好面包糠放置在温暖的地方继续发酵1小时左右，这时体积会继续增大 -
10油烧热，将发酵好的面团中火炸熟，大约1分钟左右就可以了。
小窍门
最后一次发酵好的面团会非常软，要借助小铲子将面团小心入锅炸，不然面团会变得不好看。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
糕点
烘焙
小吃
技巧类
儿童
下午茶
- 芝麻辣酱米皮卷
- 麻辣凉拌米粉
- 腐乳烤韭菜
- 草莓奶油蛋糕
- 橙汁排骨
- 【香酥鸡排】简单也是美味的---适合年菜和宴请的简单菜肴
- 过桥米线
- 田园沙拉
- 五香熏鱼
- 烘焙边角料变美味点心——蝴蝶酥
- 酸菜土豆泥
- 菜芯炒年糕
- 香拌小黄螺
- 心蓝手制私房菜【菇鲜榨菜条】——冰淇淋流泪（书香恋）
- 地瓜的小资吃法---芝士焗红薯
- 白灼菜心
- 薏仁枣米粥
- 湘味爆炒肥肠
- 用菌菇吃出鲜虾的感觉-----海鲜菇芝麻棒
- 枸杞培根拌花椰菜
- 水晶黄桃挞
- 芹菜玉米小肉饼
- 凉拌三丝
- 炸海鲜菇柳
- 蚝油青椒牛肉
- 悬心什么什么的成语
- 悬心吊胆
- 悬悬什么什么的成语
- 悬悬在念
- 悬悬而望
- 悬断什么什么的成语
- 悬断是非
- 悬旌万里
- 悬旌什么什么的成语
- 悬架系统用英语怎么说
- 悬梁什么什么的成语
- 悬梁刺股
- 悬梁刺骨
- 悬榻什么什么的成语
- 悬榻留宾
- 清平乐 灞桥（近现代末当代初·张伯驹）
- 清平乐 炮栗（宋·张镃）
- 清平乐 牧马图（明·陈霆）
- 清平乐 玉泉山寺（清·沈岸登）
- 清平乐 玳柄素扇（明·陈霆）
- 清平乐 瓶梅（元·许有壬）
- 清平乐 生朝（当代·陈永正）
- 清平乐 生辰，心与寄词，奉答（清末民国初·郑元昭）
- 清平乐 用樊橄韵题溪楼延月补图（清·谭献）
- 清平乐 用蝴蝶效应意（当代·石任之）
- 清平乐 由平原过东方曼倩故里（清·王贞仪）
- 清平乐 甲寅元日（近现代·邓嘉缜）
- 清平乐 甲申五十七岁（清末近现代初·刘永济）
- 清平乐 甲辰人日复降大雪，喜赋（近现代·龙榆生）
- 清平乐 甲辰正月出苏州城作（清·周星誉）
- 拇指姑娘/海豚绘本花园
- 膀胱肿瘤家庭防治手册
- 肾脏肿瘤家庭防治手册
- 肿瘤分子诊断与靶向治疗(精)
- 约翰·霍普金斯医院心脏外科围术期处理手册(第2版)
- 外科疾病诊疗手册/住院医师丛书
- 神经内科疾病诊疗手册/住院医师丛书
- 急诊科急救与监护手册/住院医师丛书
- 儿科疾病诊疗手册/住院医师丛书
- 风湿免疫科疾病诊疗手册/住院医师丛书
- 呼吸科疾病诊疗手册/住院医师丛书
- 心血管科疾病诊疗手册/住院医师丛书
- 五官科疾病诊疗手册/住院医师丛书
- 急诊科疾病诊疗手册/住院医师丛书
- 消化科疾病诊疗手册/住院医师丛书