食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
海参番茄盅的做法步骤
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1将番茄洗净，在顶部约1/6处横切一刀，将番茄内的果肉挖出，注意不要将底部挖透。
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2将海参切成小片，锅中放入油，加热至油温5成热时，倒入打散的鸡蛋液，翻炒1分钟。
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3放入杂蔬，翻炒均匀，倒入虾仁和海参，炒至成熟。
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4最后加入盐和黑胡椒粉调味，盛出。
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5将炒好的海参鸡蛋填入番茄盅中，然后放入烤盘中，放入预热好的烤箱中层，以180度烤15分钟即可。
使用的厨具：炒锅
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