食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
南瓜豆沙包的做法步骤
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1南瓜去皮去瓤切成薄片，入锅蒸二十分钟。 -
2倒入破壁机里面，打成南瓜泥。
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3非常细腻光滑。
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4酵母白糖备好。
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5晾至常温后，放入中筋面粉，酵母，白糖。
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6先用筷子搅拌成絮状。
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7再活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。
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8面已发好。
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9里面是拉丝状的。
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10取出来排气揉匀，静置十分钟。
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11自己做的绿豆沙（发过菜谱）平均分成若干份。
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12红豆沙一袋。
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13平均分成若干份，搓圆。
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14取一个红豆沙团，包入绿豆沙团。
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15收好口，搓圆。
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16依次做好所有的豆沙馅儿。
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17面团揉匀，分成均匀的剂子。
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18取一个按扁，包入一个豆沙馅儿。
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19收口搓圆。
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20依次做好所有的豆沙包。
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21用叉子轻轻扎眼儿。
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22一个豆沙包就做好了。
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23全部做好后放入蒸锅里二次醒发十五分钟。
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24这一步不要省略哦。
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25面团又长胖了。
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26大火上汽后蒸半小时（我做了两层）。
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27完美出炉！
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28成品图！
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29成品图！
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30成品图！
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31成品图！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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午餐
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