网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
姜葱爆鲜鱿
释义
食材明细
主料
鲜鱿鱼
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
料酒
适量
蚝油
适量
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
姜葱爆鲜鱿的做法步骤
1
先把新鲜的鱿鱼去除内脏,洗干净,然后切花刀。
2
姜切丝,葱切段挑出葱白,大蒜切成蒜粒。
3
起锅放入适量的清水煮开倒入处理好的鲜鱿鱼再倒入少许料酒飞水,料酒是为了更好的去除鲜鱿鱼的腥味,把鱿鱼捞起再用冷水冲洗一遍。
4
另外起一个干净的炒锅倒入油,油要稍微多一点依次放入姜丝、葱白段、蒜粒大火炒出香味后倒入之前处理好的鱿鱼大火翻炒,然后放入少量耗油、生抽、盐、糖(不喜欢糖的也可以改成鸡精等我个人不太喜欢鸡精跟味精)把小葱绿色的那部分也放进去大火翻炒几秒,再沿着锅边淋入少量油翻炒一下就可以了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 海鲜
随便看
水煮肉
酿油豆腐
全麦葡萄干排包
美味方便面
椒麻手撕鸡
香菇炒鸡蛋
儿时年味笼笼肉
卤猪蹄
火腿番茄蛋三明治
蜜枣红糖年糕
鲜蔬拌牛肉
棉花糖版牛轧糖
鲫鱼豌豆咸菜煲
糖醋鸡柳
让你胃口大开的风味面食——酸辣窝窝面
韭菜蛋饼
五彩豆腐
酱油拌面
豆腐黄豆鱼头汤
可乐鸡翅
黄豆炒肉末
炸三角
葱爆肉
香煎馒头
罗宋汤
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/3 21:46:27