食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄豆芽炒肉片的做法步骤
-
1所有食材清洗干净，豆芽捡去老根。 -
2肉切薄片，辣椒切小节，蒜切片，姜切丝。 -
3油五成热时放入花椒炸出香味拣出不要。 -
4放入肉片炒出水汽加入料酒翻炒几下，放入姜丝蒜片辣椒翻炒出香味，倒入生抽和糖翻炒均匀。 -
5放入豆芽炒至八成熟时调入盐翻炒至豆芽熟透。 -
6放入陈醋翻炒几下，加入韭菜翻炒几下即可。 -
7盛盘。
小窍门
1加入一点陈醋可以使整个菜的口感发生变化，味道丰富了许多。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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