“红蘑是我们当地的特产，也叫松树伞，在我们这是山珍，价格非常的贵，一斤在120元到180元，它不仅好吃，营养也特别丰富，这款菜，如果没有这种蘑菇的，就用其它蘑菇，只要会这种制作方法就可以：”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
杂蔬炒红蘑的做法步骤
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1蘑菇提前泡好洗净 -
2锅里烧开水，水开焯蘑菇 -
3焯好，捞出控干备用 -
4蔬菜切好 -
5锅里加底油，温热时候葱蒜炝锅 -
6下黄瓜，青椒和胡萝卜翻炒 -
7加蘑菇 -
8碗汁：适量蚝油，生抽，盐，白糖，淀粉，少量清水搅拌好备用。 -
9倒入适量碗汁，翻勺出锅。 -
10装盘
小窍门
碗汁不用太多。大火快手菜。
使用的厨具：不粘锅
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