食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炸薯条的做法步骤
-
1土豆去皮洗净 -
2切粗条，反复洗几次，去除表面淀粉，然后再加入清水，加一点盐混匀，浸泡一会 -
3浸泡好的土豆条沥干水分 -
4热锅宽油，油热后(先放一个土豆条，下锅后土豆条浮起，油温就够了)下入土豆条 -
5中火炸至土豆条全部浮起 -
6调大火，炸至土豆条边缘微微焦黄，捞出 -
7放在吸油纸上去除多余油脂
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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