“自己做的薯片又脆又香，好吃到根本停不下来！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炸薯片的做法步骤
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1土豆削皮洗净，用削片器把土豆削好 -
2把土豆片放入冷水中泡半个小时，去掉多余淀粉 -
3锅中加水烧热，放入土豆片，煮熟 -
4煮熟后捞出，过一下凉水，沥干水分。 -
5用面粉裹住土豆片 -
6锅中加油，中大火烧热，放入土豆片，注意一片一片放，防止粘连。土豆片炸至两面金黄即可。
小窍门
土豆片沥干水分后可放置冰箱冷冻，吃的时候拿出来炸即可。喜欢咸的可以在沥干水分后表面撒盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃