“今天去市场经过鱼档，看到有半个鱼头又大又新鲜，想到家有朋友送的剁椒，马上把这半个鱼头买了，来个鱼头拌面饭也省了做，哈哈??连不吃辣的老公都吃得津津有味！大家也来试试吧！”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
剁椒鱼头拌面的做法步骤
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1食材 -
2大鱼头清洗干净放少量的盐 -
3用手抹开盐腌制一会。 -
4将适量的剁椒倒入碗中。 -
5蒜剁碎。 -
6将蒜蓉放入碗中。 -
7加入适量的油。 -
8将剁椒和蒜蓉搅拌均匀。 -
9姜切成丝。 -
10均匀地分布在鱼头上。 -
11然后将碗中食材倒入鱼头中备用。 -
12锅中放入适量的清水大火烧开，然后倒入面条煮。 -
13大约几分钟面条就熟了。 -
14将面条捞出。 -
15用清水冲洗过冷河。 -
16煮过面的水继续大火烧开，放入鱼头大火蒸约7到八分钟（看鱼头大小而定） -
17鱼头蒸几分钟后加入面条。 -
18加入适量的油和酱油调味。 -
19洒上葱花即可。 -
20成品，面条将鱼蒸出来的汁都吸收，一点腥味都没有哦??！又美味又好吃??
所属分类：
主食
面条
家常菜