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诗文	青瓜炒肉片
释义	食材明细 主料 青瓜 2根 猪瘦肉 250g 辅料 红辣椒 2个 小米辣 3个 蒜瓣儿 2颗 姜 1块 盐 1小勺 生抽 2勺 淀粉 1大勺 花椒 几粒 食用油 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 青瓜炒肉片的做法步骤 1 材料，小米辣随自己喜好添加哦。 2 青瓜洗干净切片儿。 3 红椒切圈，姜，蒜，小米辣切末。 4 瘦肉切片，一大勺淀粉，一勺酱油拌匀备用。 5 锅烧热加入适量食用油，六成热下入肉片迅速划散。 6 炒至肉片微黄，放入姜，蒜，小米辣，花椒炒出香味。 7 放入青瓜片，翻炒均匀。 8 放入红椒翻炒均匀。 9 分别调入小勺盐，1/2勺鸡精，1勺生抽，翻炒均匀即可出锅。 10 开饭。 11 快手的家常小炒。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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