“石锅拌饭是韩国人民最喜爱的家常饭之一，石锅菜制作工序并不复杂，原汁原味，汁浓味厚，加上无烟烹饪，令人食欲大开。石锅拌饭营养丰富且热量不高，尤其能吃到各种蔬菜，具有很好的营养价值。”
食材明细
- 微辣 口味
- 砂锅 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
石锅拌饭的做法步骤
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1将十种配菜洗净。胡萝卜、香菇、鸡腿菇切成细丝；装盘备用。 -
2锅中油热，倒入胡萝卜、香菇炒熟，加少许盐。 -
3将鸡蛋煎成蛋皮切丝，装盘。 -
4锅中热油，倒入牛肉碎，用中火煸炒，炒制牛肉碎变色时，加盐等调料，翻炒均匀后盛出。 -
5把金针菇、黄花菜、豆芽、芦笋、菠菜、鸡腿菇，放入烧开的水中焯熟，加入少许盐和香油拌匀。 -
6准备一口石锅，给石锅内壁四周刷上油。 -
7将熟米饭铺在石锅里，不要太满哦，因为上面还要放菜 -
8将准备好的菜丝整齐地铺在米饭上。 -
9将石锅放在火上加热 -
10敲入一个鸡蛋。不喜欢吃生鸡蛋的朋友可将鸡蛋煎好再放入。 -
11调小火加热。当锅内发出滋滋的声音，就可以关火了。 -
12将石锅放在托盘上桌。根据个人口味放入适量的拌饭酱。 -
13欣赏一番后，拿起筷子和勺子，开拌。 -
14开始享受这美味吧。保证你吃过一次就忘不掉了。米饭中夹杂着香脆的锅巴和各种蔬菜的美味，拌着微辣而不上火的酱，简直就是极品呀！ -
15开始享受这美味吧。保证你吃过一次就忘不掉了。米饭中夹杂着香脆的锅巴和各种蔬菜的美味，拌着微辣而不上火的酱，简直就是极品呀！
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜