食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱香鸭的做法步骤
-
1麻鸭洗干净，冷水放入锅中焯水； -
2热油，放入八角、花椒、香叶、姜片、大蒜炒香； -
3倒入适量清水、生抽、料酒、冰糖、盐； -
4放入鸭子大火煮开转中火1.5小时，隔30分钟将鸭子翻身一次； -
5煮至汁剩下1/4时，小火，将汤汁浇在鸭身上，装起少许汤汁； -
6鸭子晾凉后斩块，将剩下的汤汁浇在鸭块表面。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐
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- 家常炒松花菜
- 清蒸皮皮虾
- 猕猴桃蜂蜜汁
- 椒盐皮皮虾
- 南瓜煮年糕
- 金针菇白菜卷
- 线椒炒豆干
- 红枣南瓜杂粮粥
- 炒蛏子
- 荷包蛋焖荞麦面
- 辣子鸡丁
- 肉丝炒胡萝卜芸豆
- 蒜香牛肉粒
- 杏鲍菇炒鸡丁
- 豆角炒肉末
- 麻辣水煮牛肉
- 三色糙米炒饭
- 酸辣粉丝
- 豆酱炒薯粉
- 糯米蒸排骨
- 胡萝卜焖肉丸
- 鸡翼梨球面
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