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诗文 芋头糕
释义
芋头糕的做法
“小时候就盼望着吃”

食材明细

主料
  • 芋头 250克
  • 粘米粉 200克
辅料
  • 虾子 5克
  • 蒜头 10克
  • 五香粉 5克
  • 鱼露 3克
  • 食盐 5克
  • 五花肉 50克
  • 猪油 2勺
  • 五香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

芋头糕的做法步骤

  • 芋头糕的做法步骤:1
    1
    芋头去皮,刨成丝
  • 芋头糕的做法步骤:2
    2
    所有的配料爆炒
  • 芋头糕的做法步骤:3
    3
    把芋头丝、粘米粉和所有的配料混合在一起,加适量水,搅拌均匀
  • 芋头糕的做法步骤:4
    4
    盘里摸适量油,然后把搅拌好的混合物放到盘里,上蒸锅蒸
  • 芋头糕的做法步骤:5
    5
    大概一小时后,蒸好了,在上面加点猪油和五香粉,就更好吃了
  • 芋头糕的做法步骤:6
    6
    待放冷后,切开来就可以吃了

小窍门

搅拌糊状时,一定要很稠才好
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点  
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更新时间:2025/3/15 12:54:16