食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜薹炒鸡胗的做法步骤
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1食材：鸡胗（已洗净）、蒜薹（已清洗切段）、姜片。 -
2将鸡胗放在案板上切成片。
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3将蒜薹下入沸水中焯开1——2分钟后捞出。
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4起锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
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5接着，下入切好的鸡胗，加适量的料酒。
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6翻炒翻炒至鸡胗紧缩。
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7然后，合入焯好的蒜薹翻炒一下。
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8最后，加适量的盐。
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9加适量的酱油。
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10加适量的蚝油。
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11调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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