食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菜脯煎蛋的做法步骤
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1菜脯（萝卜干）切碎，小葱切葱花。 -
2起锅，下一点点油，把菜脯（萝卜干）倒进去，放一点点白纱糖，煸炒一下，这样煸炒过的萝卜干吃起来会香很多。
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3煸炒过的萝卜干倒到大碗中，放凉，大概放了3分钟，打入鸡蛋。
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4鸡蛋和萝卜干充分搅匀，加入一点点生抽、胡椒粉，倒入葱花再搅拌一下。
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5起锅烧油，油热后倒入鸡蛋萝卜干液，中火，火太大了底部容易焦。
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6一面煎金黄了翻另一面继续煎。
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7两面都煎金黄色了，关火，倒入大盘中
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8撒一些香菜碎，上菜啦！菜脯煎蛋配稀饭，赞??。
小窍门
如果你的菜脯是非常淡口的，就适量加一点点盐。
使用的厨具：不粘锅
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