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诗文 菜脯煎蛋
释义
菜脯煎蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 菜脯 1根
辅料
  • 小葱 一根
  • 香菜 一根
调料
  • 少许
  • 生抽 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 食用油 少许
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

菜脯煎蛋的做法步骤

  • 菜脯煎蛋的做法步骤:1
    1
    菜脯(萝卜干)切碎,小葱切葱花。
  • 菜脯煎蛋的做法步骤:2
    2
    起锅,下一点点油,把菜脯(萝卜干)倒进去,放一点点白纱糖,煸炒一下,这样煸炒过的萝卜干吃起来会香很多。
  • 菜脯煎蛋的做法步骤:3
    3
    煸炒过的萝卜干倒到大碗中,放凉,大概放了3分钟,打入鸡蛋。
  • 菜脯煎蛋的做法步骤:4
    4
    鸡蛋和萝卜干充分搅匀,加入一点点生抽、胡椒粉,倒入葱花再搅拌一下。
  • 菜脯煎蛋的做法步骤:5
    5
    起锅烧油,油热后倒入鸡蛋萝卜干液,中火,火太大了底部容易焦。
  • 菜脯煎蛋的做法步骤:6
    6
    一面煎金黄了翻另一面继续煎。
  • 菜脯煎蛋的做法步骤:7
    7
    两面都煎金黄色了,关火,倒入大盘中
  • 菜脯煎蛋的做法步骤:8
    8
    撒一些香菜碎,上菜啦!菜脯煎蛋配稀饭,赞??。

小窍门

如果你的菜脯是非常淡口的,就适量加一点点盐。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/15 9:47:49