“胡萝卜补充大量维生素，鸡肉在豆瓣酱的烧制下微辣，又带有胡萝卜的回甜。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
胡萝卜烧鸡的做法步骤
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1鸡肉砍成块放入锅中，加入料酒去腥烧开，去掉血水。 -
2胡萝卜和香菇切成块。
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3油热以后，放入姜块和香料爆香。
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4加入鸡块煸炒至金黄。
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5把煸炒好的鸡块拨到锅周围，在锅中放入豆瓣酱炒香。
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6把鸡块和豆瓣酱翻炒均匀后，加入香菇，葱段和清水烧，30分钟。
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7再放入胡萝卜烧30分钟。
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8加入盐调味即可。
使用的厨具：炒锅
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