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诗文
网红奶白鲫鱼汤
释义
食材明细
主料
鲫鱼
两条
白萝卜
半个
香菇
一小把
辅料
从姜
适量
盐巴
适量
香菜
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
网红奶白鲫鱼汤的做法步骤
1
鲫鱼杀好洗好控干水分。
2
炒菜锅开火锅冒烟再放入油。把食用油在炒菜锅里转一转。然后把鱼放在锅里面来回晃动,这样鱼皮就不会烂。
3
鱼两面煎好后放入葱姜。闻到香味儿,然后倒入开水。一定是开水。
4
砂锅拿出来。把。鱼和鱼汤倒入砂锅里,砂锅滚开,倒入。一个煎蛋和白萝卜丝。
5
水开后小火炖一个小时。我放了一点香菇,这样就不用放鸡精啦。
6
小火炖一个小时之后,鱼汤已经成奶白色了。放入适量的盐。关火。
7
因为我家里有小孩儿,所以我要把这个鱼都捞出来。给小孩儿盛汤的时候,从上面盛,不要从下面搅动。这样漏网的鱼刺会飘上来的。鱼汤盛到碗里。放几滴香油和香菜。完美。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/15 12:48:54