网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 【香酥蔓越莓条】-----根本停不下来
释义
【香酥蔓越莓条】-----根本停不下来的做法
“这款饼干是根据“中岛老师的烘培教室”,我自己改动了一下下,中岛老师用的是原味豆浆,我用的是纯牛奶。同样是不含黄油和奶油,低热量,还超级好吃哟!。这款饼干看起来很普通,但却很好吃,你的手会不自觉的一次又一次伸过去。饼干的长度可以按照自己的喜好调整,口感也会随之改变,你也许会发现,新的美味。”

食材明细

主料
  • 低筋粉 80克
  • 糖粉 20克
  • 橄榄油 2大勺(或菜籽油)
  • 纯牛奶 2大勺(或原味豆浆)
辅料
  • 1小撮
  • 蔓越莓干 30克
  • 原味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香酥蔓越莓条的做法步骤

  • 【香酥蔓越莓条】-----根本停不下来的做法步骤:1
    1
    原材料。
  • 【香酥蔓越莓条】-----根本停不下来的做法步骤:2
    2
    将粉类原料、蔓越莓干、盐放进搅拌盆中。
  • 【香酥蔓越莓条】-----根本停不下来的做法步骤:3
    3
    用类似淘米的手法搅拌,混合均匀。
  • 【香酥蔓越莓条】-----根本停不下来的做法步骤:4
    4
    加入橄榄油(或菜籽油),用手指把量勺中残留的油刮干净。
  • 【香酥蔓越莓条】-----根本停不下来的做法步骤:5
    5
    用手把油和粉类原料充分混合成肉松状。
  • 【香酥蔓越莓条】-----根本停不下来的做法步骤:6
    6
    然后用双手手掌把原料搓散,搓细。(用手快速搓散原料是烤出酥脆口感的秘决,大概搓10秒,手法不熟可适当延长时间。)
  • 【香酥蔓越莓条】-----根本停不下来的做法步骤:7
    7
    基本混合均匀(没有明显结块即可)。
  • 【香酥蔓越莓条】-----根本停不下来的做法步骤:8
    8
    画圈将纯牛奶(或原味豆浆)均匀的倒入搅拌盆中,用类似淘米的手法搅拌,混合成团。
  • 【香酥蔓越莓条】-----根本停不下来的做法步骤:9
    9
    折叠面团,使表面变光滑。(难以整理成团时,可以加少许牛奶)。
  • 【香酥蔓越莓条】-----根本停不下来的做法步骤:10
    10
    将面团用擀面杖横向、纵向交替着擀成4毫米厚的面片。
  • 【香酥蔓越莓条】-----根本停不下来的做法步骤:11
    11
    用刮板或切刀切成条状。
  • 【香酥蔓越莓条】-----根本停不下来的做法步骤:12
    12
    切好放在铺有油纸的烤盘上。
  • 【香酥蔓越莓条】-----根本停不下来的做法步骤:13
    13
    烤箱预热至170度,上下烤,中层,烘烤30分钟,烤至表面上色即可。烤好后立刻取出烤盘冷却。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 20:14:37