诗文 | 巧克力软心曲奇 —— 柔软夹心,别样曲奇不同风味! |
释义 |
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食材明细
巧克力软心曲奇 的做法步骤
小窍门
1,如配方无特殊说明,请使用无味、浅色的植物油来制作甜点,如玉米油、葵花籽油。具有特殊气我的植物油不建议使用,如香油、花生油等等。否则,做好的甜点里带有的植物油味道会彻底破坏甜点的口感。
2,巧克力豆要使用烘焙专用的耐高温的巧克力豆。 3,曲奇烤的时间不要过长,否则水分被烤干就失去了软曲奇的特色了。烤好的曲奇,冷却后密封保存即可。
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