“蒜香鸡翅是一道由鸡翅为主要材料做成的菜品，属于家常菜。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白和维生素A，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜香鸡翅的做法步骤
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1鸡翅用清水浸泡一会洗净，在正反两面各划两刀。 -
2蒜、姜切末备用。
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3鸡翅放入盆中，加入蒜、姜末、料酒、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、黑胡椒用手抓匀，腌制2小时以上。（喜欢吃辣的可以放点辣椒面）
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4将腌制好的鸡翅去除蒜、姜末，用厨房纸吸干，均匀的裹上生粉。
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5中火炸至微黄，捞出控油。
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6大火复炸一次。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
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午餐
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