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诗文
蒜泥毛豆
释义
“做饭纯属个人爱好,希望大家喜欢…??。”
食材明细
主料
毛豆
一碗
辅料
蒜
2-3颗
小米椒
1-2颗
盐
少许
鸡精
少许
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜泥毛豆的做法步骤
1
准备2-3颗蒜和1-2颗小米椒。
2
毛豆准备大概一碗的量,清洗过程中可以用盐搓一搓去毛。
3
把大蒜和辣椒尽量切碎。
4
倒少许油,热了之后放蒜和辣椒,炒一炒,让它出香味。
5
下毛豆,大火翻炒,大概1分钟左右。
6
放少许盐,继续炒两三下。
7
倒水,不要末过毛豆,中小火煮6分钟左右,过程中可以尝一下汤,如果不够咸,可以加点盐,如果咸了,可以加些水。如果不想最后毛豆皮变黄,可以不盖锅盖。快好之前可以放些鸡精调味。
8
最后成品,最好留一些汤汁,这样更有味道噢~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/12 5:46:47