“肥而不腻，鲜香可口”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
三文鱼腩大酱汤的做法步骤
-
1三文鱼营养丰富，没有一点鱼腥味，生吃味道非常鲜美，但是鱼肚子比较肥腻，生吃口感不好。做熟了很好吃。 -
2油烧至8份热。 -
3姜片，豆瓣酱下锅煸炒1分钟。 -
4三文鱼腩下锅煸炒，加水焖熟。可以加适量盐糖。 -
5鱼肉熟了，加葱花提味。装盘上桌。
小窍门
三文鱼没有腥味，一般生吃，焖熟后鱼肉发柴，这到菜谱是鱼腩鱼肚，油脂很厚。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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