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诗文
烧麦
释义
“尝试过后就觉得其实很简单!”
食材明细
主料
糯米
200g
云吞皮
20张
猪肉
50g
胡萝卜
小半根
咸鸭蛋
1个
辅料
葱
2根
调料
蚝油
半勺
生抽
1小勺
胡椒粉
适量
白糖
适量
咸香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
烧麦的做法步骤
1
糯米泡水8小时备用。
2
少量水放入电饭煲中煮熟。
3
备好料。
4
所有配料和肉馅混合均匀,不要放太咸了,一会儿还要拌入咸鸭蛋。
5
蛋黄与蛋白分开弄碎。
6
少油下锅把肉炒熟,加入咸鸭蛋调匀,关火后加入煮熟的糯米拌匀。
7
这是拌好的馅,咸鸭蛋的蛋黄激发了米饭的香味。
8
把一打云吞皮切去四个角,尽量切成圆形。
9
把馅料放中间,轻松一挤就有褶皱了。
10
放入蒸锅大火蒸煮十分钟。
11
蒸得外皮软后即可食用。
12
一口一个很过瘾哦。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 家常菜 早餐
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予祖康王尝游翠微山留题永庆寺璧迄今四十载(明·朱诚泳)
予秋夜观月得疟疾枕上赋小诗自戏(宋·陆游)
予移守青社同年宋学士代予守壁田会有来诗因(宋·文彦博)
予笔多苇管近又得竹笔匣因作绝句(宋·晁说之)
予素不善棋孙先觉万大年林大和见访戏与对垒(宋·王十朋)
予素不善饮文明诗来有西涯烂醉欲人扶之句且(明·李东阳)
予素不工书故砚笔墨皆取具而已作诗自嘲(宋·陆游)
予素不能饮酒昨至成都僚友并劝予蜀烧酒云可(明·陆深)
予素抱热疾夜卧少安昨夜喜桂坡先生左大参至(明·张弼)
予累日卧病适张文通惠教亦云服药漫成小诗呈(宋·强至)
予绍兴三十二年夏四月三日行部至山中时月上(宋·王之道)
予经华山而仰观仙掌因笑图经之缪盖不足信偶(明·朱诚泳)
予经山寺爱其幽雅因留宿焉昔人所谓天下名山(明·朱诚泳)
予经辋川而爱其风物实诗中之画也所惜者摩诘(明·朱诚泳)
予老病倦烦入山两月颇得静中趣良月六日赵南(宋·岳珂)
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更新时间:2026/6/18 19:39:43