食材明细
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- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
粉蒸肉的做法步骤
-
1将五花肉洗净切成小片，方便腌制。倒入少许盐，老抽生抽，腌制10分钟。 -
2倒入蒸肉粉，一定要根据肉的量放（以免最后变的太咸），搅拌均匀腌制5分钟。 -
3搅拌过程中看一下每块小肉是否均匀有沾上。【蒸肉粉】 -
4红薯洗净切片，摆好在蒸笼上面，将肉平铺在红薯上面。大火蒸20分钟，小火蒸10分钟，最后蒸好放点葱花即可！
小窍门
1.蒸肉粉一定不要放太多，粉是咸的，蒸越久越入味。
2.切点生姜末搅拌均匀去腥味。
3.网上有很多蒸肉粉种类，颜色区别较大，看个人喜欢什么口味。根据肉量适量放。
2.切点生姜末搅拌均匀去腥味。
3.网上有很多蒸肉粉种类，颜色区别较大，看个人喜欢什么口味。根据肉量适量放。
使用的厨具：煮锅
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