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诗文 粉蒸肉
释义
粉蒸肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 1斤
辅料
  • 红薯 4个
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 生姜 适量
  • 蒸肉粉 1-2包
  • 其他 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

粉蒸肉的做法步骤

  • 粉蒸肉的做法步骤:1
    1
    将五花肉洗净切成小片,方便腌制。倒入少许盐,老抽生抽,腌制10分钟。
  • 粉蒸肉的做法步骤:2
    2
    倒入蒸肉粉,一定要根据肉的量放(以免最后变的太咸),搅拌均匀腌制5分钟。
  • 粉蒸肉的做法步骤:3
    3
    搅拌过程中看一下每块小肉是否均匀有沾上。【蒸肉粉】
  • 粉蒸肉的做法步骤:4
    4
    红薯洗净切片,摆好在蒸笼上面,将肉平铺在红薯上面。大火蒸20分钟,小火蒸10分钟,最后蒸好放点葱花即可!

小窍门

1.蒸肉粉一定不要放太多,粉是咸的,蒸越久越入味。
2.切点生姜末搅拌均匀去腥味。
3.网上有很多蒸肉粉种类,颜色区别较大,看个人喜欢什么口味。根据肉量适量放。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 22:33:44