“这个是做水晶饺剩下的馅料，这个馅料拿来做个素的包子也是很不错的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
韭菜粉丝包的做法步骤
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1韭菜切碎加盐腌制。 -
2腌好的韭菜挤干水分。
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3鸡蛋打散，加点温水，可以让鸡蛋软一些，然后炒到八成熟。
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4粉丝泡软，撕碎。
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5韭菜，鸡蛋，粉丝，加入盐，生抽，白砂糖，鸡精，搅拌成馅料。
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6面团材料全部放到厨师机的搅拌桶中。
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7搅拌机一档或者二档搅拌成面团。
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8搅拌成形的面团。
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9面团转移到案板。
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10面团切成两份，取写的搓成条。
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11切成大小相等的剂子，一个50g，用称稍微调整。
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12擀成中间厚，两边薄的剂子。
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13包入馅料。
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14办好的包子放入蒸笼。
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15发酵成两倍大后，大火蒸20分钟，然后不要急着开锅，等稍微冷却之后再拿出来。
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16放凉后收起来，放冰箱，做早餐。
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17出炉宝宝就拿来吃了，结果啃成这样，面团发的还是挺软的。
小窍门
面团可以加点猪油，发的会更软。因为在另一个菜谱有更详细的馅料制作过程，这里我就不再这么啰嗦，只取主要的步骤。
使用的厨具：蒸锅
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