食材明细
- 苦味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豉香苦瓜的做法步骤
-
1原料。苦瓜切块。 -
2沸水焯苦瓜一两分钟，捞出，泡凉水中。 -
3热油炒熟肉片，盛出。 -
4爆香蒜末，豆豉，加入姜丝，辣椒丝， -
5倒入苦瓜，加一勺酱油，一勺糖，翻炒。 -
6加入肉片。水淀粉加一勺鸡精，勾芡。出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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