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诗文
豉香苦瓜
释义
食材明细
主料
苦瓜
两根
辅料
肉片
200克
豆豉
少许
蒜末
少许
姜丝
少许
辣椒丝
少许
配料
酱油
一汤匙
糖
一大匙
盐
少许
水淀粉
少许
鸡精
一小匙
苦味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
豉香苦瓜的做法步骤
1
原料。苦瓜切块。
2
沸水焯苦瓜一两分钟,捞出,泡凉水中。
3
热油炒熟肉片,盛出。
4
爆香蒜末,豆豉,加入姜丝,辣椒丝,
5
倒入苦瓜,加一勺酱油,一勺糖,翻炒。
6
加入肉片。水淀粉加一勺鸡精,勾芡。出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/6/4 4:33:19