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诗文	蒜香油麦菜
释义	食材明细 主料 油麦菜 500克 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 盐 适量 麻油 适量 鸡精 适量 食用油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜香油麦菜的做法步骤 1 所有食材准备好。 2 油麦菜掰开叶子，放水中清洗干净，洗净后切成段。 3 炒锅加热，放入适量的食用油，倒葱姜蒜爆香。 4 先放油麦菜的埂子下锅翻炒片刻。 5 加入适量的盐。 6 大约半分钟左右，将油麦菜的所有叶子倒入锅中翻炒。 7 油麦菜叶子变软出水后，倒入少量的鸡精，淋上几滴麻油，即可关火装盘。 小窍门 1,全程大火爆炒，保证食材的营养少流失。
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