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诗文
糖醋巴沙鱼
释义
食材明细
主料
巴沙鱼
适量
辅料
白芝麻
适量
鸡蛋
适量
调料
花生油
适量
玉米淀粉
适量
胡椒粉
适量
番茄酱
4勺
白砂糖
3勺
白醋
2勺
清水
适量
酸甜 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
糖醋巴沙鱼的做法步骤
1
巴沙鱼柳洗净后改刀切块。
2
加入胡椒粉抓拌均匀腌个底味。
3
加入玉米淀粉和鸡蛋。
4
抓拌均匀备用。
5
锅中热油放入巴沙鱼。
6
炸至金黄后再捞出复炸。
7
碗中加入糖醋汁,搅拌均匀。
8
锅中底油倒入调好的糖醋汁,大火煮开至浓稠。
9
倒入炸好的巴沙鱼。
10
大火快速翻炒均匀。
11
洒上白芝麻即可出锅。
12
成品。
13
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 9:51:01