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诗文	清炒三眼蟹
释义	食材明细 主料 三眼蟹 4只 辅料 姜片 适量 葱段 适量 配料 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 清炒三眼蟹的做法步骤 1 材料：三眼蟹、姜片、葱段 2 将三眼蟹洗净捞出。 3 去蟹壳去鳃对半剪开，待用。 4 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 5 随后，下入三眼蟹，加适量的料酒。 6 翻炒一下。 7 接着，加适量的水。 8 煮开至熟。 9 然后，加适量的生抽。 10 加适量的盐。 11 加适量的鸡精。 12 调味炒匀。 13 最后，搁入葱段，即成。 14 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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