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诗文 清炖兔肉
释义
清炖兔肉的做法

食材明细

主料
  • 兔肉 1000克
辅料
  • 八角 1个
  • 桂皮 1块
  • 辣椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香叶 适量
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

清炖兔肉的做法步骤

  • 清炖兔肉的做法步骤:1
    1
    兔肉切大块,葱切段,姜切片,备好大料
  • 清炖兔肉的做法步骤:2
    2
    兔肉棹水去血末,捞出水倒掉
  • 清炖兔肉的做法步骤:3
    3
    水烧开,下入大料,盐,料酒,葱姜,老抽,白糖,辣椒,兔肉,大火烧开后转小火炖45分钟
  • 清炖兔肉的做法步骤:4
    4
    取出大料,收工

小窍门

想要更入味,可以炖之前先棹水然后用盐和料酒老抽腌制20分钟
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2024/12/22 22:58:26