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诗文	杏鲍菇西芹炒肉
释义	食材明细 主料 杏鲍菇 1颗 西芹 5条 辅料 胡萝卜 适量 青葱 1小段 大蒜 2瓣 配料 蚝油 适量 食盐 适量 味精 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 酱油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 杏鲍菇西芹炒肉的做法步骤 1 将食材改刀为宽条状备用 2 瘦肉中加入淀粉、胡椒粉、料酒、一点点酱油，拌匀备用。 3 当油烧至7成热时，放入葱、蒜爆香。 4 放入瘦肉进行煸炒。 5 放入胡萝卜煸炒 6 放入杏鲍菇大火煸炒，放入蚝油。 7 最后放入西芹大火煸炒一会，即可出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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